Het creatine-pyruvaat van Degussa is niet zomaar een combinatie van creatine-monohydraat met een mineraal gecheleerd* pyruvaat.** Dit creatine-pyruvaat is in feite een gestabiliseerd en verbeterd pyruvaat in combinatie met een creatine van een zeer hoog biologisch beschikbaarheidsgehalte. Degussa heeft als enige de beschikking over deze nieuwe samenstelling, waarop patent is aangevraagd wat betreft de samenstelling, vervaardiging en toepassing.
Pyruvaat is een lichaamseigen stof die als schakel dient voor de koolhydraatstofwisseling (suiker of zetmeel). De energiebron glucose - een suiker dat uit zes koolstofatomen bestaat - levert twee van de drie atomen voor het pyruvaat. Pyruvaat speelt ook een rol in de stofwisseling van de aminozuren serine, cysteïne en alanine. In de menselijke stofwisseling is pyruvaat de belangrijkste lichaamseigen stof die in de krachtcentrales (mitochondriën) van de cel binnendringt voor de levering van energie. In verband met de Krebscyclus*** (voornaamste energiekringloop) speelt pyruvaat een hoofdrol in de productie van het energierijke molecuul ATP dat je spieren voorziet van brandstof. Pyruvaat komt in onze dagelijkse voeding voor in kaas, rode appels en rode wijn. Het pyruvaat in vrije vorm (pyruvaatzuur) is een chemisch instabiele stof die de neiging heeft te polymeriseren.**** Daarom moet pyruvaatzuur gestabiliseerd worden door de vorming van zout met een geschikt "bindmiddel" zoals calcium, kalium of zink.
* Cheleren is het binden van een mineraal - zoals calcium, kalium of zout - aan een eiwitmolecuul zodat het gemakkelijker door het lichaam kan worden opgenomen.
** Pyruvaat is een eindproduct van de afbraak van suikers, vetten en eiwitten en dient als energiebron voor de mitochondriën in de lichaamscellen.
*** Krebcyclus ofwel citroenzuurcyclus is de chemische omzetting van glucose in de mitochondriën van de lichaamscellen waardoor energie vrijkomt.
**** Polymeriseren is het samenvoegen van kleine koolwaterstoffen tot een lange keten.
|
